Солим огурцы и не только
Мы маринуем огурцы по следующему рецепту:         ...
Баклажаны с лимонами
Приготовление баклажанов с лимонами – это не только интересный, но и вкусный способ заготовки этих о...
Капуста ассорти
Приготовление капусты в ассорти — это не только способ сохранить овощи, но и возможность насладиться...
Приправа из хрена
Приправа из хрена – острая и ароматная добавка к различным блюдам, изготовление которой подразумевае...

В рецепте не используются травы, только минимальный набор специй, но при этом плоды получается ароматными, и очень вкусными. Рецепт рассчитан 3 баночки объемом 1 литр.

Сладкие томаты_00

Ингредиенты:

  • 1,6-1,8 кг помидоров (+/-)
  • 6 горошин черного перца
  • 6 горошин душистого перца
  • 3 бутона гвоздики
  • 6 зубчиков чеснока

Для маринада:

  • 1,5 литра воды
  • 1 ст. л. соли (с горкой)
  • 200 г сахара
  • 3 лавровых листа
  • 1/2 ч. л. семян укропа
  • 100 мл столового уксуса 9%

Приготовление :

  1. Для начала, банки нужно вымыть, а затем простерелизовать.
  2. Моем помидоры, чистим чеснок.
  3. В банки укладываем чеснок, перцы, гвоздику и сверху укладываем помидоры.
  4. Осторожно заливаем крутым кипятком, с интервалами, чтобы банки привыкли, и не лопнули.
  5. Накрываем баночки крышками, и оставляем их прогреться на 30 минут.
  6. Сливаем воду из банок в кастрюлю и готовим маринад.
  7. В воду добавляем соль, сахар, лавровый лист, семена укропа. Их можно купить на рынке, или в аптеке, они придадут чудесный вкус и аромат маринаду.
  8. Все перемешиваем, чтобы растворились сыпучие ингредиенты. Варим 2 минуты с момента закипания. В конце вливаем 100 мл. столового 9% уксуса.
  9. Заливаем маринадом до самого верха, так чтобы вода, даже, перелилась через край. Закручиваем крышками и переворачиваем банки.
  10. Укутываем курточкой, полотенцем, теплым пледом, или одеялом. Оставляем до полного остывания.
  11. Через 1.5 месяца уже можно пробовать и наслаждаться вкусном любимой консервации.

Похожие записи:

Рецепт классического варенья из жимолости на зиму
Самым простым в приготовлении считается классический рецепт варенья из жимолости. В нем минимум ингр...
Соление репчатого лука и чеснока
Соление репчатого лука и чеснока – это замечательный способ сохранить урожай на длительное время, по...
Волшебный стимулятор
Подготовка семян к посеву – важный этап для получения богатого урожая. Многие огородники используют ...
Приготовление повидла
Приготовление повидла — это увлекательный процесс, который позволяет сохранить вкус и аромат свежих ...
Рубрики
Календарь
Июль 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Архивы
Реклама