Зимний борщ (на 5 литров)
Борщ в банке на зиму, да-да, не удивляйтесь, это практически полноценный борщ. Вам останется всего л...
Рецепт классического варенья из жимолости на зиму
Самым простым в приготовлении считается классический рецепт варенья из жимолости. В нем минимум ингр...
Баклажаны с лимонами
Приготовление баклажанов с лимонами – это не только интересный, но и вкусный способ заготовки этих о...
Джем из клубники и черешен
Приготовьте изумительный джем из клубники и черешен, сочетающий в себе яркий вкус и аромат летних яг...

Чтобы приготовить густое варенье из жимолости по классическому рецепту, пропорция ягод и сахара должнабыть 1:1.

Жимолость

 

Важно  Чем меньше варить ягоды жимолости, тем больше полезных веществ в них останется.

Ингредиенты для приготовления вкусного варенья из жимолости:

  • ягоды – 1 кг
  •  сахар – 1 кг
  •  лимонная кислота – 1 ч. ложка.

Как сварить густое варенье из жимолости:

  1. Ягоду промойте в холодной воде, просушите.
  2.  Половину ягод прокрутите через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Благодаря этой манипуляции заготовка получится густой и однородной по консистенции.
  3. Всю ягоду выложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Дайте сахару немного постоять, чтобы он начал растворяться в ягодном соке.
  4. Содержимое кастрюли хорошо перемешайте, поставьте на плиту и доведите до кипения, постоянно помешивая.
  5. После закипания варите на среднем огне не более 10 минут, периодически снимая пену.
  6. В самом конце варки добавьте лимонную кислоту и поварите с ней ягоду еще пару минут.
  7. Готовый ягодный джем распределите по стерилизованным банкам и закрутите жестяными крышками.
  8. Переверните банки крышками вниз, укутайте и оставьте до полного остывания. Затем вынесите в холод и оставьте ягодные заготовки на длительное хранение.

Справка

Лимонная кислота нужна, чтобы заготовки лучше хранились и приобрели небольшую кислинку.

Похожие записи:

Помидоры "Пальчики оближешь"
Очень вкусные помидорки... на праздничный стол так супер. В первую очередь с удовольствием выпива...
Очень вкусные сладкие маринованные помидоры
В рецепте не используются травы, только минимальный набор специй, но при этом плоды получается арома...
Соление репчатого лука и чеснока
Соление репчатого лука и чеснока – это замечательный способ сохранить урожай на длительное время, по...
Приправа из хрена
Приправа из хрена – острая и ароматная добавка к различным блюдам, изготовление которой подразумевае...
Календарь
Февраль 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Архивы
Реклама